¿Qué es la hipertensión?

 Hipertensión

La presión arterial es el resultado de un sistema que tiene nuestro cuerpo que se activa para mantener la irrigación sanguínea en nuestros órganos vitales, como los son el cerebro, corazón, y riñones.

En la era del paleolítico hace mas de 300 mil años este sistema del organismo fue vital, ya que había periodos largos de hambre y sed y  el ascenso de las cifras de presion  arterial nos mantuvo alerta de depredadores al irrigar los músculos para brincar o correr. Esto  se fue modificando al tener una mayor disposición de los alimentos y con ello el aumento de peso a base de tejido graso. 

Sin embargo le información en nuestro cuerpo ya esta encriptada, hoy en día se activa  aun sin nuestro consentimiento, cada vez  en mayor cantidad por la calidad de nuestros alimentos, el aumento de peso y la falta de actividad  física.  

¿De qué forma afecta nuestra salud y cómo podemos prevenirla? 

El mantener cifras altas de presión arterial hace que la calidad de nuestras arterias se deteriore, se estropea la capa más interna de ellas dejándola vulnerable a la formación de una placa de grasa (colesterol y triglicéridos), la deja frágil en algunos puntos  pudiendo romperse con facilidad, cuasando infartos y accidentes vasculares a nivel cerebral (embolias, derrames)

Por lo tanto la hipertensión  es nuestro enemigo público muy conocido por todos pero muy poco atendido por la mayoria.

Se necesita buscarlo intencionalmente, hay que acudir con un profesional si tenemos algunos de estos factores de riesgo para padecer hipertensión arteria:

1. Sedentarismo ( no hacer ejercicio o permanecer sentado la mayor parte del día)

2. Abuso de los alimentos ricos en carbohidratos( pan, cereales, lácteos, frutas, jugos  etc),

3. Abuso de alimentos ricos en sodio (Sal) 

Es la grasa visceral es la culpable?

Obesidad intrabdominal (visceral) (exceso de grasa en la cavidad abdominal) está estrechamente vinculada con problemas de azúcar en sangre y de lípidos que aumentan el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedad coronaria. En comparación con las personas de peso normal o sujetos obesos con niveles bajos de grasa intra-abdominal, los pacientes obesos con grandes cantidades de grasa intrabdominal se caracterizan por hipertensión arterial, dislipidemia aterogénica (triglicéridos elevados y bajos niveles de colesterol bueno HDL), alteración de la glucosa homeostasis-insulina (glucosa en sangre elevada y un estado de resistencia a la insulina), y un componente inflamatorio y pro-trombótico (tendencia a formar coágulos en la sangre, lo que impide el flujo de sangre) . Varios estudios han demostrado que un exceso de grasa intrabdominal aumenta el riesgo de diabetes tipo 2. El desarrollo de sofisticadas técnicas de imagen ha permitido medir y distinguir intrabdominal de la grasa subcutánea (la grasa localizada justo debajo de la piel) con precisión. Estas técnicas de imagen no invasivas también han permitido a los investigadores a concluir que, a diferencia de la grasa intra-abdominal, la grasa subcutánea raramente se asocia con complicaciones metabólicas. No está claro qué factores influyen en que la grasa de la dieta se almacena debajo de la piel o en la cavidad abdominal. Variables como la edad, el género, la menopausia y la raza etnica toda influencia donde se almacena la grasa.

Se ha propuesto que el exceso de grasa intrabdominal puede indicar que el tejido adiposo subcutáneo de un individuo no es capaz de servir como un "sumidero de energía" para un excedente de calorías resultante de la ingesta de energía en exceso y / o la reducción del gasto de energía. Esta incapacidad puede causar la acumulación de grasa en lugares no deseados, un fenómeno que ha sido descrito como la deposición de grasa ectópica. Por lo tanto, el exceso de grasa intrabdominal puede ser una "luz roja" o señal de advertencia de que el exceso de energía se almacena en forma de grasa en lugares inusuales, aumentando el riesgo de diabetes y enfermedades cardiovasculares.

Frio = Hambre?

La serotonina es un neurotransmisor que se encarga de regular el apetito y equilibra el estado de animo, además de intervenir en varias funciones biológicas. El incremento de serotonina en el sistema nervioso produce una sensación de bienestar y tranquilidad y sube la autoestima. Se produce a partir del triptofano un aminoácido esencial, es decir, de los que el cuerpo no puede fabricar y solo podemos conseguir en los alimentos.  El triptofano se asimila a partir de alimentos proteicos como carnes de todo tipo, lacteos, huevos, platano, frutos secos y leguminosas. Por lo tanto una dieta balanceada en estos nutrientes garantiza su disponibilidad metabolica.

Los neurotransmisores se utilizan para enviar mensajes y dar ordenes  atravez del sistema nervioso. La información que pasa de una neurona a otra es de tipo electroquimico. Por ejmeplo cuando los niveles de serotonina disminuyen se manifiesta angustia, tristeza, falta de sueño, enojo y depresion. De lo contrario se produce control sobre el apetito generando sensacion de saciedad y bienestar.El frío, la lluvia, el descenso generalizado de las temperaturas y otras condiciones climáticas propias de la temporada de invierno suman a algunas personas en un estado de melancolía y tristeza.

Ademas es muy común que durante  el otoño invierno, estemos mas en casa, disminuyendo esta sustancia y aumentando las ganas de comer, regularmente alimentos de alta energia intentando provocar calor  de su digestión dando como resultado un aumento de peso lo, que conlleva a baja autoestima  ingresando asi a un circulo vicioso. 

Diabetes y Obesidad

Diabetes y obesidad

La Diabetes tipo 2 está muy ligada al sobrepeso y la obesidad. Así como a otros padecimientos como hipertensión, enfermedades cardiovasculares y colesterol elevado, pero ¿cuál es la relación? ¿por qué al tener sobrepeso u obesidad se puede desarrollar Diabetes?

Todo lo que comes se convierte en energía para el cuerpo, cuando ingerimos alimentos como carbohidratos o azúcares simples pasan directamente al torrente sanguíneo aumentando la concentración de glucosa en sangre, para bajar esos niveles, el páncreas comienza a secretar una hormona llamada insulina, la cual es necesaria para que las células puedan aprovechar la glucosa.

El abuso de alimentos ricos en azúcares trae como consecuencia que el páncreas se agote y produzca menos insulina, lo cual significa que las células no podrán obtener la glucosa, aunado a ello, éstas últimas comienzan a experimentar un fenómeno llamado resistencia a la insulina, el cual provoca que la glucosa, aunque haya insulina, no pueda introducirse a la célula.

Esto provoca que:

• El cuerpo no trabaje adecuadamente porque no recibe energía.
• Nos sintamos cansados.
• Hay una menor producción de insulina debido a que el páncreas está agotado.
• Suben los niveles de glucosa en sangre.
Se desarrolla Diabetes.

¿QUÉ ES LA DIABETES?

La diabetes es una afección crónica que se desencadena cuando el organismo pierde su capacidad de producir suficiente insulina o de utilizarla con eficacia. 1  La insulina es una hormona que se fabrica en el páncreas y que permite que la glucosa de los alimentos pase a las células del organismo, en donde se convierte en energía para que funcionen los músculos y los tejidos. Como resultado, una persona con diabetes no absorbe la glucosa adecuadamente, de modo que ésta queda circulando en la
sangre (hiperglucemia) y dañando los tejidos con el paso del tiempo. Este deterioro causa complicaciones para la salud potencialmente letales.

DIABETES TIPO 2

La diabetes tipo 2 es el tipo más común de diabetes. Suele aparecer en adultos, pero cada vez más hay más casos de niños y adolescentes. En la diabetes tipo 2, el organismo puede producir insulina pero, o bien no es suficiente, o el organismo no responde a sus efectos, provocando una acumulación de glucosa en la sangre.

Las personas con diabetes tipo 2 podrían pasar mucho tiempo sin saber de su enfermedad debido a que los síntomas podrían tardar años en aparecer o en reconocerse, tiempo durante el cual el organismo se va deteriorando debido al exceso de glucosa en sangre. A muchas personas se les diagnostica tan sólo cuando las complicaciones diabéticas se hacen patentes.

Aunque las razones para desarrollar diabetes tipo 2 aún no se conocen, hay varios factores de riesgo importantes. Éstos son:

• obesidad
• mala alimentación
• falta de actividad física
• edad avanzada
• antecedentes familiares de diabetes
• origen étnico
• nutrición inadecuada durante el embarazo, que afecta al niño en desarrollo

En contraste con las personas con diabetes tipo
1, la mayoría de quienes tienen diabetes tipo 2
no suelen necesitar dosis diarias de insulina para
sobrevivir. Sin embargo, para controlar la afección se podría recetar insulina unida a una
medicación oral, una dieta sana y el aumento de
la actividad física.

El número de personas con diabetes tipo 2 está
en rápido aumento en todo el mundo. Este aumento va asociado al desarrollo económico, al envejecimiento de la población, al incremento de la urbanización, a los cambios de dieta, a la disminución de la actividad física y al cambio de otros patrones de estilo de vida.

Que es el indice glucemico?

El índice glucémico  es un valor que se adjudica a los alimentos para describir el impacto de su consumo sobre los niveles de glucosa en sangre. . El índice glucémico, o IG, es una clasificación de 0 a 100 que se utiliza para describir la velocidad a la que los diferentes carbohidratos, como los presenten e

n las frutas, incrementan los niveles de glucosa en sangre después de consumirlos

En las dietas para adelgazar muchas veces escuchamos hablar del índice glucémico, quizá porque un alimento con alto IG, como puede ser un dulce de fruta o un zumo de naranja, eleva la glucemia y por consiguiente eleva los niveles de insulina. Esta hormona es la encargada de promover el depósito de glucosa en el organismo así como también, de su utilización por las células. Aunque también implica la formación de grasa corporal si el azúcar que ingresa con los alimentos al cuerpo es superior a lo que éste necesita.

Por otro lado, para las personas con diabetes conocer el IG de los alimentos y cómo reducirlo es de gran importancia, pues implica poder reducir el impacto de lo que consumen sobre la glucemia. Es decir, poder evitar elevaciones bruscas de glucosa en sangre.

Consejos para reducir el índice glucémico en la cocina

Al momento de guiarnos por el IG, no debemos dejar de lado que alimentos ricos en grasas o en proteínas como pueden ser los aceites o las carnes, al no tener hidratos y al digerirse lentamente, tienen un IG muy bajo, sin embargo, no debemos abusar de ellos en la dieta diaria.

Es decir, reducir el índice glucémico será muy útil para quienes quieren controlar sus glucemias, pero no debemos descuidar la ingesta equilibrada del resto de los nutrientes.

En la cocina podemos lograr grandes cosas y por ello, si queremos contemplar el IG al elaborar nuestros platos, sobre todo, aquellos ricos en hidratos,

 Casi todas las frutas, con la excepción del aguacate y las aceitunas, son alimentos con abundante cantidad de carbohidratos. Los alimentos con IG bajo provocan el aumento lento y gradual de la glucosa en sangre; por el contrario, los que contienen un IG alto se descomponen con rapidez, de modo que la glucosa en sangre se incrementa de manera repentina. Una dieta a base de alimentos con IG bajo beneficia a la salud, sobre todo en pacientes que luchan para controlar su peso y contra la diabetes.

Consideraciones

Si bien el índice glucémico se considera un sistema de clasificación bastante sencillo, hay una gran variedad de factores que influyen en esta medida. En el caso de las frutas, la madurez puede desempeñar un rol importante, ya que incrementa el impacto glucémico, según informa Harvard School of Public Health (Facultad de Salud Pública de Harvard). Por ejemplo, un plátano poco maduro tiene un IG bajo en comparación con el GI moderado de uno maduro.

Otro factor que se debe considerar es la cantidad del alimento que consumes. Aunque la sandía tiene un IG alto, el impacto glucémico que genera es limitado porque contiene poca cantidad de carbohidratos por porción.

¿Por qué debo hacer ejercicios especiales si tengo obesidad?

¿Por qué debo hacer ejercicios especiales si tengo obesidad?

Los estudios clínicos muestran que la manera más rápida, segura y efectiva de perder peso para cualquier persona es a través de la reducción de calorías consumidas y el ejercicio apropiado. Ningún medicamento, cirugía o remedio iguala la capacidad del ejercicio para lograr la pérdida de peso. De la misma manera, solo el ejercicio ha logrado mantener el peso en límites normales de las personas durante un tiempo prolongado.

Las personas con obesidad y sobrepeso, frecuentemente están limitados en su capacidad para ejercitarse, ya sea por falta de condición física, falta de motivación, enfermedades concomitantes o tiempo. Por lo tanto, se han diseñado guías internacionales para determinar los ejercicios más adecuados para las personas que tienen este problema.

¿Qué recomendaciones debo seguir en una rutina de ejercicio?

El primer paso es el acudir con un médico a una valoración antes de empezar cualquier rutina. Debido a que las personas con obesidad y las personas sedentarias tienen un riesgo cardiovascular mayor, se debe valorar si existe algún riesgo antes de empezar el ejercicio.

El ejercicio necesario para empezar una reducción en el peso constante equivale a 150 minutos de ejercicio moderado por semana. Esto equivale a un mínimo de 30 minutos 5 días de la semana de un ejercicio constante.

Sin embargo, esta cantidad de ejercicio es suficiente para iniciar la pérdida de peso. Para mantener una pérdida constante y evitar el subir de peso nuevamente se debe ir aumentando el ejercicio hasta 300 minutos por semana.

Si no puede realizar la rutina completa de 30 minutos continuos, puede empezar con periodos más pequeños de 10 o 15 minutos varias veces al día, lo cual es útil cuando no tiene tiempo para hacer ejercicio de manera continua.

Cuáles son los principales tipos de ejercicio recomendados?

Los mejores son los que hacen participar a un gran número de músculos del organismo, como por ejemplo: caminar, correr, nadar o hacer bicicleta. 1. Caminar o correr son los más recomendados, especialmente en personas mayores, porque pueden hacerse en cualquier sitio, no requieren un equipamiento especial, son sencillos, pueden ser realizados por casi todo el mundo y permiten ejercitar un gran número de músculos del organismo. Cabe mencionar que todo esto es valido siempre y cuando no tengan un indice de masa corporal de más de 30 o un % de grasa mayor a 32 (Previa valoración médica )

2. Nadar, hacer bicicleta estática o pasear en bici. Estos ejercicios de resistencia son más recomendables para personas con problemas en sus articulaciones.

Otro tipo de ejercicios como las pesas, yoga, o ejercicios de bajo impacto, son útiles para mejorar la condición física, aumentar la resistencia, mejorar el tono muscular pero no ayudan mucho  con la pérdida de peso, pero si para mejorar el tono muscular.

¿Qué otras cosas puedo hacer para mejorar mi condición física?

Empiece a movilizarse, no permita que el cansancio, o la vida sedentaria le ganen la batalla.

Recuerde que usted debe iniciar un programa que cambie su estilo de vida, una rutina que pueda llevar a lo largo de toda su vida, no una rutina que le permita bajar unos cuantos kilos para entrar en un traje o acudir a una fiesta. La obesidad es un problema que se generó a lo largo de varios años y por lo tanto no puede resolverse en pocos meses, con rutinas excesivas ni con tratamientos agresivos. Realice ejercicios que le gusten, que le llamen la atención, cualquiera que este sea. Una rutina, por leve que sea lo mantendrá motivado a movilizarse y continuar con otras actividades.

El ejercicio es parte importante de una vida saludable, empiece su rutina lo más pronto posible.

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